martes, 4 de diciembre de 2007

Un Pollo muy Chipocludo!!!

Como la comida es tan importante para todos y llevo rato de dejar en el olvido al "pollo", pues he decidido regresar y darle su merecida importancia al pollo uniéndolo con uno de los chiles que más sabor le dan a los platillos, aquí les dejo esta receta:

POLLO AL CHIPOTLE

INGREDIENTES (para 4 personas)

1 k de piernas con muslos de pollo
3 tazas del caldo de pollo
½ k de jitomate
4 chiles anchos
4 chiles chipotles en vinagre
1/4 de taza de almendras
2 dientes de ajo chicos
Media cebolla cortada en trozos
1 cucharada de azúcar
50 grs. de pasitas
Sal y pimienta al gusto
4 cucharadas de aceite de maíz
50 grs. de aceitunas
PREPARACIÓN

En agua caliente, remoje los chiles para que se ablanden. Ponga a hervir los jitomates, escúrralos y muélalos con los chiles, las almendras, los ajos, la cebolla, el azúcar, la mitad de las pasitas, el caldo, sal y pimienta. Cuélelo y viértalo en una cacerola con manteca caliente. Sazone muy bien, incorpore las piezas de pollo, las pasitas y las aceitunas. Puede acompañarlo con arroz blanco.
*Pues como habrán visto, suena muy sabroso pero no solo lo imaginen y preparenlo, no es bueno tomar refresco de cola porque es dañina pero con este plato si les recomiendo que lo acompañen con un refesco de cola (la marca que prefieran) saludos y recuerden...
Arriba el Pollo, porque el pollo es vida!!

5 comentarios:

Anónimo dijo...

Hay fran hasta hiciste que me diera hambre bueno aunque tengo que reconocer que eso no es muy dificil que digamos pero tengo que hacer el pollo asi un dia de estos.

CLAU

oscareque dijo...

La franquicia del pollo pipiolo.

Arghhhhhhh, jejeje se antoja ese pollo al chipotle, bien ehhhhhh

puro ganador!!

Anónimo dijo...

Pues me has dado una buena idea ya que estando uno cocinando todos los dias no hayas a veces que hacer nuevo y esta receta es una muy buena idea.
Lita

EVIL CHARLIE dijo...

alguna receta de un buen KAL AL horno?? jeje saludos chael tu vas desde peliculas hasta cocina

Kal dijo...

brrr si no me gusta cocinar menos me gusta que cocinen jeje

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