Un Pollo muy Chipocludo!!!

Como la comida es tan importante para todos y llevo rato de dejar en el olvido al "pollo", pues he decidido regresar y darle su merecida importancia al pollo uniéndolo con uno de los chiles que más sabor le dan a los platillos, aquí les dejo esta receta:

POLLO AL CHIPOTLE

INGREDIENTES (para 4 personas)

1 k de piernas con muslos de pollo
3 tazas del caldo de pollo
½ k de jitomate
4 chiles anchos
4 chiles chipotles en vinagre
1/4 de taza de almendras
2 dientes de ajo chicos
Media cebolla cortada en trozos
1 cucharada de azúcar
50 grs. de pasitas
Sal y pimienta al gusto
4 cucharadas de aceite de maíz
50 grs. de aceitunas

PREPARACIÓN

En agua caliente, remoje los chiles para que se ablanden. Ponga a hervir los jitomates, escúrralos y muélalos con los chiles, las almendras, los ajos, la cebolla, el azúcar, la mitad de las pasitas, el caldo, sal y pimienta. Cuélelo y viértalo en una cacerola con manteca caliente. Sazone muy bien, incorpore las piezas de pollo, las pasitas y las aceitunas. Puede acompañarlo con arroz blanco.

*Pues como habrán visto, suena muy sabroso pero no solo lo imaginen y preparenlo, no es bueno tomar refresco de cola porque es dañina pero con este plato si les recomiendo que lo acompañen con un refesco de cola (la marca que prefieran) saludos y recuerden...

Arriba el Pollo, porque el pollo es vida!!

Ensalada Cesar

Estando en la Universidad de La Salle Bajio y en la clase de A y B además de muchas cosas nos toco en una ocasión preparar un platillo pero antes una ensalada y cual podría ser, claro!!! la más famosa, la ensalada Cesar.

Pero hoy viendo la televisión me toco encontrarme con una mujer que preparaba varias cosas pero entre ellas era la ensalada Cesar y me quede viendo como la preparaba y de esa manera recordar aquellos días.

La hizo de manera diferente a como es la receta pero para eso están los platillos, para que sepan como va y hacerlos mejor según sea el gusto de cada uno.

Para empezar preparo el aderezo que es lo que le da el sabor y con su ingrediente principal, la mostaza Dijon (que es mucho más rica que la normal, al menos así lo pienso yo), después se puso a freír los famosos "croutons" pero en lugar de hacerlo de pan lo cambio por algo que se usa mucho por Italia (mi madre me comento) la polenta. Tenia un rectángulo grandecito que partió en varias hileras y después lo recorto en cuadritos como lo hace todo mundo, al final se puso a freírlos y mientras asando lechuga orejona que lucia extraordinariamente, mientras habría una lata de tomate partido para finalizar partiendo las lechugas orejonas en trozos pequeños, después esparciendo el tomate por toda la ensaladas y encima una delicia, varios piñones. Después repartió por toda la ensaladera los crotones y para finalizar arriba de todo dejo caer el aderezo, vertiendolo por toda el área.

Que rico no?? hasta se me abrió el apetito!!! Pero ya es muy tarde y debo irme a la cama porque mañana hay una visita a Toks que espera.

Guacala de Pollo!!!

May 17

Guacala de Pollo!!!

Definitivamente a mi hay cosas que no me gustan para nada, de por si que soy un poco especial en cuanto a la comida y por eso te voy a enumerar las cosas mas importantes que a mi no me gustan ya que poner todo lo que no me gusta nunca acabaria, si soy algo especial:

* La crema la detesto (vaya problema cuando voy a un lugar a pedir algo, casi todo lleva crema o mayonesa)

* No me gusta la mayonesa (Por eso sufrí tanto Genaro para comer la vez que me invitaron al rancho de Raul, que iba tu prima Liz ajajja)

* No me gusta la mostaza (ya se imaginaran como pido el hot dog, jajaja)

* No me apetecen los champignones

* No me gustan varios tipos de aderezos (otro problema en las bodas)

* No me gusta la cerveza (esta si es rara, a todo mundo le encanta)

* No me gusta el menudo

Así podría continuar y a ustedes que es lo que no les gusta?

Saludos!

* Esta fue mi penúltimo blog en la otra pagina, el ultimo fue el de guirnaldas del rey Salomón.